Les Condeliers blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Les caves se situent dans des galeries creusées dans la roche, à 20 m de profondeur. Il y fait frais, la température idéale pour la prise de mousse. D'abondantes bulles fines animent ce crémant au bouquet brioché, nuancé d'agrumes et de fleurs blanches. Tout en légèreté, celui-ci se montre tendre, prêt à être servi à l'apéritif ou au dessert. Le crémant-de-bordeaux Les Condeliers (étiquette verte, 5 à 8 €) est cité également. Un vin vieil or, un peu évolué, répondant au goût anglais.
Le Bordeaux Blanc Moelleux du Domaine Bernard Cordelier est un vin doux de la région de Bordeaux. Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.